#食物法庭 | 酪梨是水果嗎?
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請先回想一下，當我們吃酪梨的時候，口感綿密(前提你要吃到成熟的酪梨😅)
油脂量高，水分較少，吃起來不甜
甚至可以像奶油一樣把酪梨抹平，抹在麵包上吃。
南美洲人也因此把酪梨叫做窮人的奶油(Poor man's butter)
但我們吃蘋果、橘子等等水果的時候
吃起來甜甜的，富含果糖。水果提供的營養素主要是就是碳水化合物。
而酪梨的三大營養成分特殊：
碳水化合物7.5g 蛋白質:1.5g 脂質:4.8g(每100g 73Kcal)
以六大類食物分類來說
酪梨即歸在【油脂與堅果種子類】
但酪梨的油脂為ω-9單元不飽和脂肪酸，屬於好油
其中的植化素:對香豆酸、綠原酸、阿魏酸、麩胱甘肽等都是預防心血管疾病的幫手。
酪梨的營養價值高，但好油仍是油
一天仍建議不超過半顆👌🏻
尤其需要 #體重管理 on diet 更要注意唷！
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留言告訴我，你最愛怎麼吃酪梨！
Ariel特別吃法：酪梨🥑+海苔
快試試！🤗🤗🤗
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